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【香菇|硒被称为“长寿元素”，中老年宁可不吃肉，也要吃3种富硒菜】
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大家好我是大强 ， 硒是一种重要的微量元素 ， 对身体健康有很多益处 ， 包括提高免疫力、抗氧化、保护心血管等 ， 而硒作为一种被称为“长寿元素”的微量元素 ， 备受关注 。 许多研究表明 ， 摄入足够的硒对中老年人的健康非常重要 。
在这里提醒中老年人 ， 宁不吃肉 ， 也要吃这3道高硒菜 ， 它们营养丰富 ， 口感美味 ， 适合大家日常食用 。 今天大强推荐3道高硒菜的美食食谱 ， 供大家参考 。
推荐食谱一：葱爆羊肝
葱爆羊肝 ， 葱姜味浓郁 ， 羊肝滑嫩 ， 先把羊肝切约三毫米的片 ， 再清洗一遍 ， 去除膻味儿 ， 加入盐、胡椒粉、料酒 ， 玉米淀粉抓匀 ， 腌制一会 ， 最后加一点油 ， 防止粘连 。
大葱呢 ， 选入葱白的部分切滚蛋块 ， 再切一点姜蒜片滑炒 。 这个羊肝呢 ， 一定要热锅热油 ， 快速的划 ， 这样呢才能保证羊肝滑嫩的口感 ， 羊肝断生即可捞出 ，
下面再另起锅煸炒大葱 ， 下入姜蒜片一起爆入香味 ， 加入羊肝调味 ， 加入盐、味精、胡椒粉 ， 酱油 ， 大火翻炒均匀 。 出锅前呢 ， 再盐锅边烹少许的 ， 淋少许香油 ， 这道葱爆羊肝就做好了 。
出锅装盘 ， 营养美味 ， 好吃下饭 ， 喜欢的朋友可以在家尝试一下哦 。
推荐食谱二：蒜蓉粉丝扇贝
今天我们做一道蒜蓉粉丝扇贝 。 首先准备一些泡软的粉丝 ， 再留用少许香油 ， 把粉丝和香油搅拌均匀后备用 。
准备一些大蒜 ， 拍碎后切蒜末 ， 蒜末可以多一些 ， 也要碎一些 。 炒锅烧热 ， 淋用少许植物油 ， 油热下入蒜末煸炒一会儿 ， 炒出蒜香味儿 ， 炒至蒜末微黄后 ， 加入五克蚝油 。 五克蒸鱼豉油 ， 把调料划开炒散后关火盛熟备用 。
准备一些处理干净的扇贝 ， 把粉丝放在上方 ， 粉丝上方再加入半勺蒜蓉 。 蒸锅内的水烧开 ， 把处理好的食材放入蒸锅内 ， 盖上锅盖大火蒸六分钟 ，
趁这个时间切一些青椒粒和红椒粒做点缀 ， 蒸好以后把青红椒粒点缀在表面 ， 再烧一些热油浇在上面 ， 挤出香味 。
一道蒜蓉粉丝蒸扇贝即可享用 ， 营养美味喜欢的朋友可以在家尝试一下哦 。
推荐食谱三：香菇炒油菜
今天分享一道香菇油菜的做法 ， 清淡美味 ， 做法也是非常的简单 ， 首先准备几颗油菜 ， 切掉根部 。 放在水中清洗干净 。 然后准备几个香菇 ， 去掉根蒂 。 再切成片 。
接着准备大葱一段 ， 切成葱花 ， 大蒜几瓣 ， 拍一下切成末 。 食材准备好后开始烹饪 。 锅内烧水 ， 加入食盐 ， 保持油菜翠绿不变色 。 加入一点食用油 ， 使菜的颜色更加鲜亮 。 水开后 ， 把香菇和油菜放入锅内 。
大约焯水40秒左右 。 炒软以后倒出 ， 控干水分 。 再用凉水冲洗下 。 用勺子按压一下多余的水分 ， 便于入味 。 下面起锅烧油 ， 油热后放入葱花爆香 ， 再加入适量的清水 。
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