文章插图
1、材料：五花肉若干、荔浦芋头半个、葱半根、盐若干、生抽若干、糖若干、生粉若干、油若干 。
【荔浦芋扣肉做法和配料 荔浦芋扣肉做法】2、五花肉洗干净，直接放锅里煮一下 ， 等煮开了，再拿出来洗干净，切成小块 。接着把切好的肉放碗了，加盐，加糖，加生抽，加生粉，搅拌均匀待用 。
3、芋头是荔浦芋头 ， 因为它的品种决定了它蒸熟就很好吃 ， 粉粉的，糯糯的，基本符合大部分人的口味 。
4、把锅洗干净，开火，倒油 ， 油多一点，因为要炸肉 。等油快开了，就用筷子把腌过的五花肉一块一块放进去炸，大概五分钟左右，捞出来，装碗待用 。接着把切好的芋头也倒进去炸一下，大概三分钟左右就好，关火，把芋头捞起来，待用 。
5、用筷子把五花肉和芋头装一个盘里，一块肉两边夹着芋头，多出来的就放上面 。接着拿一个小碗，加盐，加糖，加生抽，加水调和后倒在芋头和肉上面，再把它放在高压锅上蒸，大概十分钟 。
6、等时间到了 ， 拿出来 ， 倒扣在盘里 。把葱洗干净，切成葱花后洒在蒸好的芋头肉上 。
推荐阅读
- 肉末酸豆角做法视频教程 肉末酸豆角做法
- 清汤番茄牛肉怎么做才好吃 清汤番茄牛肉怎么做
- 酱牛肉怎么做嫩不柴 酱牛肉怎样做才嫩不柴
- 扇贝肉用不用处理 扇贝肉需要处理吗
- 生牛肉怎么做 生牛肉怎么煮好吃呢
- 香菇|硒被称为“长寿元素”，中老年宁可不吃肉，也要吃3种富硒菜
- 炖猪肉最好方法 炖猪肉怎么炖好吃
- 肉皮冻做法 猪肉皮冻的正确做法
- 清蒸驴肉
- 驴肉和牛肉哪个营养高 驴肉和牛肉的区别