文章插图
1、食材：萝卜600克、鸡蛋2个、面包糠50克、葱适量、五香粉适量、食用油适量、蚝油适量、姜适量 。
2、萝卜用擦丝器擦成细丝，放入开水中汆一下，这样可以去除萝卜的辛辣味，炸出的丸子一点苦味都不会有 。
3、放入盐，葱姜碎，五香粉，蚝油搅拌均匀 。
4、磕入鸡蛋，搅匀 。
5、最后放入适量面包糠，搅匀就可以炸制了 。
【萝卜丸子的制作方法 萝卜丸子的制作方法全过程】6、手上沾点油 ， 把调好的馅料捏成乒乓球大小的丸子，油温四五成热时下入丸子 。
7、小火炸制焦黄熟透即可捞出控油装盘 。
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