文章插图
1、原料：青萝卜、羊肉、葱、胡椒粉、花生油、食盐、味精、生抽、蒸鱼豉油、清水、面粉、蛋清、姜 。
2、买的羊肉直接让人家绞成肉糜，放葱姜末 。
3、放适量食盐 ， 油，生抽，蒸鱼豉油，味精，胡椒粉 ， 搅拌均匀后放蛋清个面粉，适量清水，搅拌至上劲 。
4、青萝卜洗净，擦成丝 。
5、冷水下锅焯水 。
6、开锅后，冷水冲洗几次 。
【汆羊肉丸子的做法大全 汆羊肉丸子的做法】7、冷水下锅，放适量食盐 。
8、大火烧开，关火捞出装盘 。
9、捞出萝卜丝的汤，下丸子，丸子全部下完 ， 开火，盖盖子中小火煮开 。
10、开锅撇去浮末 。
11、倒入装萝卜丝的盘子即可 。可以撒香菜末提香 。
推荐阅读
- 电烤箱烤羊肉串的做法和视频 电烤箱烤羊肉串的做法
- 萝卜丸子家常做法大全 萝卜丸子家常做法
- 羊肉的家常做法大全 洋葱炒羊肉的家常做法大全
- 豆腐肉丸子的做法 莲藕豆腐肉丸子的做法
- 羊肉炖萝卜的做法窍门 羊肉炖萝卜的做法窍门视频
- 孜然炒羊肉的家常做法 孜然炒羊肉的家常做法大全
- 羊肉粉条的做法 怎么做羊肉粉条
- 羊肉白菜汤的做法及配料 羊肉白菜汤的做法
- 爆炒羊肉的做法和配方
- 炸粘丸子的做法和配方