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今天去市场上买了一些螃蟹，准备回家自己蒸来吃 ， 但是老板并没有帮我把螃蟹捆绑好 ， 那么螃蟹不捆怎么蒸？蒸蟹需要绑起来吗？螃蟹不捆怎么蒸主要建议一下几种做法 。
螃蟹杀死再蒸 一般情况下活的螃蟹会到处乱动，在蒸的过程中也会挣扎、爬动，从而会导致螃蟹的蟹黄、蟹膏等营养物质流出来，影响食用价值，所以一般建议将螃蟹杀死在进行蒸，用筷子或者尖竹签刺入螃蟹的头部，待其死王即可 。
把螃蟹肚皮朝上 一般来说如果螃蟹捆绑 ， 那么在蒸的时候可以将螃蟹翻起来进行蒸，因为这样既可以防止螃蟹乱动，又可以固定住螃蟹里面的蟹黄 ， 使其不容易倾泻出来 。
蒸蟹需要绑起来吗需要的 。
螃蟹在蒸的时候最好是进行捆绑，因为螃蟹捆绑之后可以很好的避免螃蟹伤人，防止其到处乱跑、挣扎 ， 又可以很好的保留住螃蟹的蟹黄不溢出去，所以一般是建议在蒸螃蟹的时候是要进行捆绑的 。
为什么螃蟹需要绑起来蒸保留螃蟹营养 通常情况下螃蟹在打捞上岸的时候就会被捆绑，因为这样可以有效防止螃蟹挣扎，从而节省螃蟹体力 ， 防止螃蟹应消耗体力而导致变瘦，保留者螃蟹的营养价值 。
放蟹腿断掉 不把螃蟹绑住 ， 它就会挣扎乱跑，这样就很容易导致螃蟹的蟹腿断掉 ， 从而使螃蟹的品相不完整，从而可能会导致螃蟹卖不出去 。
方便烹饪 用绳子绑好的螃蟹，可以防止在清洗的时候螃蟹挣扎，而使人体被被蟹钳夹伤，其次 ， 也方便人们进行烹饪 。
螃蟹没绑绳子怎么刷干净螃蟹没绑并且存活的情况下，为了避免它的蟹嵌伤害到人，一般建议将螃蟹敲晕或者杀死，然后在将其放入清水清洗干净，如果螃蟹很脏 ， 建议让螃蟹侵泡一会儿待其吐完体内的泥沙，在将其敲晕清洗干净 。
绑那个螃蟹最快的方式1、首先用左手把螃蟹蟹脚握好 。
2、然后用嘴把绳子一端用嘴巴咬住 ， 右手拿线开始缠，将螃蟹所有的脚，缠紧 。
3、一次类推多缠几次 。
4、之后再垂直缠上两三圈，呈十字 。
5、最后将螃蟹进行打结，剪断线即可 。
螃蟹怎么蒸好吃食材：螃蟹、生姜、大蒜、香葱、食盐、米醋 。
做法：
1、把绑好螃蟹用刷子清洗干净 。
2、蒸锅中放入适量的水，在蒸放入螃蟹，大火烧开后蒸15-20分钟 。
3、期间把生姜、大蒜以及香葱洗净切末 。
4、然后倒入适量的米醋、食盐一起混合均匀，制成调味汁 。
【螃蟹不捆怎么蒸 螃蟹不捆怎么蒸不断腿】 5、最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可 。
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