文章插图
1、取一只结实的橘子洗干净表面，用柠檬皮刀或擦丝器将表面橘红色皮擦成细丝，不要白色部分 ， 会发苦，然后将橘皮丝加少许盐腌10分钟左右，用水反复洗净，挤掉水分待用 。
2、所有的橘子剥掉外皮，再去掉白色的筋和内膜，并去掉籽，留果肉和汁 。
3、用手将果肉抓散，连汁倒入锅中 ， 加入冰糖和橘皮丝开始小火煮，大概煮半个小时 ， 期间搅拌一下，直到开始变得粘稠，就可以关火了 ， 冷却后会更加粘稠 。
【橘子果酱的做法 橘子果酱的做法视频】4、趁热装入可密封的瓶子中，密封好后倒置 ， 冷却后移冰箱可保存很久 。
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