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步骤1
准备食材：牛骨200克、胡萝卜1根、淮山50克、姜1块，盐1茶匙、香菜5克 。
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步骤2
牛骨洗净，淮山去皮切块，泡水备用（提前让老板剁成小块） 。
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步骤3
胡萝卜切滚刀 。
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步骤4
姜切片 。
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步骤5
香菜切段 。
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步骤6
【萝卜淮山牛骨汤的做法 萝卜淮山牛骨汤怎么做好吃】起锅烧水，将牛骨热水下锅，放入姜片焯水，去掉浮沫捞出备用 。
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步骤7
另起锅把牛骨倒入锅内，加水沫过食材炖50分钟,然后加入胡萝卜、淮山慢炖10分钟 。
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步骤8
最后放盐调味，放入香菜即可 。
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