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1、主料：莲花白半颗、小米椒三个、葱、姜、蒜、香菜适量 。
【凉拌莲花白的家常做法贵州 凉拌莲花白的家常做法】2、莲花白切丝，放盐腌五分钟左右，用手把盐水去掉，然后把切好的配料放进去加入味精，醋，香油，胡椒粉拌匀即可食用 。
3、腌好的菜，把水份去掉放入碗里，把切好的配料加进去，最后按自己的喜好放好调料就可以了 。
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