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百合相信大家都非常的熟悉 ， 不仅是代表吉庆祥和的食物，而且还是良好的食品配料，使用百合烹饪出的菜肴味道淡香清爽，实为上好的清炒时蔬佳品 。那么干百合怎么泡发呢？干百合怎么泡发温水泡发 先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于温水中慢慢泡发即可 。这种方法比较简单，也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一 。
碱水泡发 将少许食用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全溶化后再放入干百合泡发 。这样不仅泡发速度较快，而且泡出的百合也比较耐看 。
吃百合对身体有什么好处1.润肺止咳【干百合怎么泡发 吃百合对身体有什么好处】 鲜品百合含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症 。
2.宁心安神 干百合入心经 ， 性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症 。
3.美容养颜 鲜品百合洁白娇艳，富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益 。
4.防癌抗癌 百合中含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用 。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力 ， 因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果 。
干百合的饮食禁忌干百合尽管属于营养滋补的上上?。⒉皇撬械娜硕际屎鲜秤冒俸?nbsp;， 出现风寒咳嗽的人，中气虚寒的人最好不要用百合 。
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