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百合，别名菜百合、蒜脑薯 。性微寒味甘，入肺、心经 。很多人可能对于百合不太熟悉 ， 那么百合吃了有什么好处呢？百合吃了有什么好处宁心安神 百合入心经，性微寒，能清心除烦,宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症 。百合中还含有百合苷，有镇静和催眠的作用 。每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量 。
防癌抗癌 百合含秋水仙碱等多种生物碱，对免疫抑制剂环磷酰胺弓起的白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用 。食用百合有助于增强体质 ， 抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应，如加薏米可提高抗癌能力 。
消炎止痛 百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗 。秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制自细胞的活动及吞噬细胞的作用,减少尿酸形成的尿酸盐沉积,起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助冶疗作用 。
润肺止咳 百合鲜品富含黏液质，其具有润燥清热作用，中医常用来治疗肺燥或肺热咳嗽等症 。百合中含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜 ， 治疗胃病 。
美容养颜 百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益 ， 常食百合，有一定美容养颜作用 。
百合和什么一起吃最好1、莲子、桂圆 用百合配以莲子及桂圆肉水煎代茶服，对于神经衰弱引致的心烦失眠、精神不安等症很有帮助，具有补血宁神之效 。
2、红枣 百合补肺润肺，赤小豆健脾理湿，红枣补血，薏米含抗癌成分 ， 共煮成羹，作点心食用，有补肺益气、健脾利湿之效 。稍加白糖、桂花 ， 可增食欲 。各类癌肿虚症患者都可食用 。
3、粳米 百合、粳米各适量小火煨煮，百合与粳米熟烂时，加糖适量食用，对老年人及久病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者极为适宜 。另外在百合粥内加入银耳,有较强滋阴润肺之功效;加入莲子有养阴清心之功效;加入绿豆，可加强清心解毒之功效 。
4、薏米 薏米、百合放入锅内，加水适量，煮沸后微火煮1小时即成 ， 早晚空腹食用 。可适量加糖或蜂蜜调味，有清热润燥之功效 ， 适用于面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等 。
5、绿豆 百合具有滋阴润肺、养心安神、滋养脾胃的功效 。绿豆味甘、性凉，可清热解毒、利小便、止消渴 。百合与绿豆搭配同食 ， 有清热润肺之功效 。适合于治疗咽喉干灼、高热难消等病症 。正常人常食，也有助于养心、养脾、养胃 。
吃百合的注意事项【百合吃了有什么好处 百合和什么一起吃最好】 1、百合最好不与猪肉同食 。
2、百合性寒 ， 脾胃虚寒、湿浊内阻者不宜多食 。
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