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从现在到霜降 ， 正是秋季气温逐渐降低 ， 秋燥风劲的时节 。 这个季节 ， 我们应该注重养生 ， 选择一些润肺降燥 ， 增强免疫力的食物来滋补身体 ， 帮助我们度过秋冬的寒冷 。 在这篇文章中 ， 我将为大家介绍三种食物 ， 以及它们的制作方法 ， 让您在这个季节里享受美味的同时 ， 保持身体的健康 。
一、萝卜
萝卜是一种经济实惠且养生的食材 ， 富含维生素C、维生素K、纤维和抗氧化剂 ， 能够增强免疫力 ， 改善消化系统 ， 还有润肺止咳的功效 。
推荐食谱：蒸萝卜花生丸子
所需食材：萝卜、花生米、淀粉、盐、蒜末、生抽、香油 。
制作步骤：
1. 首先 ， 将萝卜去皮 ， 然后用擦丝器将其擦成细丝 。 将擦好的萝卜丝放入一个大碗中 ， 加入适量的盐 ， 搅拌均匀 。 然后 ， 静置一段时间 ， 让萝卜释放出多余的水分 。 将花生米提前用清水浸泡一段时间 ， 使其变软 ， 然后沥干水分 。
2. 将沥干水分的花生米加入搅拌均匀的萝卜丝中 。 接着 ， 加入淀粉和盐 ， 再次搅拌均匀 ， 直到成团 ， 将混合物分成小团 ， 搓成丸子的形状 。
3. 准备蒸锅 ， 将蒸架上锅 ， 加足够的水 ， 然后将萝卜花生丸子放在蒸架上 。 盖上锅盖 ， 用大火蒸15-20分钟 ， 或者直到丸子煮熟 。 取一个碗 ， 加入适量蒜末 ， 加生抽和香油 ， 搅拌均匀 。 当蒸好的丸子凉一些后 ， 可以蘸着蒜末食用即可 。
二、银耳
银耳是一种在秋季常见的滋补食材 。 银耳不仅富含胶原蛋白 ， 还有很好的润肺功效 ， 对于缓解秋燥非常有帮助 。
推荐食谱：丝瓜银耳鸡蛋汤
所需食材：银耳、丝瓜、西红柿、鸡蛋、葱、姜、盐、食用油、香油 。
详细做法：
1. 银耳提前泡发 ， 确保它变软后剪去硬梗 ， 切成小段 。 丝瓜去皮 ， 切成薄片 。 西红柿切成小块 ， 锅中加入足够的水 ， 将银耳放入水中焯水 ， 煮2分钟 。 然后捞出银耳 ， 过凉水 ， 沥干 。
2. 热锅加油 ， 放入葱姜炒香 ， 加入丝瓜和西红柿 ， 翻炒均匀后 ， 加入适量的清水 ， 煮沸后 ， 转小火炖煮3分钟 ， 直到丝瓜熟软 。
3. 打散鸡蛋 ， 搅拌均匀 。 将鸡蛋倒入汤中 ， 搅拌均匀 ， 煮1-2分钟 ， 直到鸡蛋熟透 。 最后 ， 加入银耳 ， 再次煮沸 ， 稍微煮一会儿 ， 使银耳变热即可 。 加盐和香油 ， 根据口味调整味道 ， 即可关火出锅 。
三、百合
百合是一种非常滋补的食材 ， 被誉为“百草之王” 。 它含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素 ， 除了有宁心安神、美容润肤、润肺止咳等功效以外 ， 还可以增强免疫力 。
所需食材：百合、芹菜、大蒜、食用油、盐、生抽、食用油
具体做法：
【黄豆|从现在到霜降，3种食物要多吃，润肺降燥，增强免疫，安稳度秋冬】1. 首先 ， 准备好新鲜的百合 ， 将其清洗干净 ， 去除杂质 ， 如果是用百合干 ， 需要提前用清水泡软 。 将百合焯水 ， 使其稍微变软 ， 约需要煮3-4分钟 。 然后捞出 ， 过凉水 ， 沥干备用 。 芹菜去掉叶子 ， 洗净 ， 切成小段 。 大蒜切末备用 。
2. 锅中倒入适量的食用油 ， 加热后加入切好的大蒜末 ， 煮至香气溢出 ， 加入芹菜 ， 翻炒均匀 ， 炒至芹菜稍微变软 。
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