文章插图
1、鸡爪800g、八角2颗、料酒1勺、蒜1瓣、葱1根、植物油1勺、芝麻油1勺、花椒100g、蚝油1勺、盐1勺 。
【无骨鸡爪制作的方法 无骨鸡爪制做方法】2、步骤：鸡爪洗净放入锅中 。大火煮沸关火 。洗净的鸡爪中加入八角、料酒 。小火加热 ， 放入花椒炒香 。捞起花椒加入蒜末 。加入蚝油、炒出红油 。加葱花搅拌，倒入容器晾凉 。煮烂的鸡爪放入冰水中浸泡一小时 。将鸡爪去骨 ， 浸泡5小时 。美味的无骨鸡爪就做好了 。
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