文章插图
1、准备食材：花生米800克，大蒜三瓣 ， 香叶两片，花椒粒一小把，桂皮一块 ， 八角三颗 ， 黄花两根，芹菜一小把，胡萝卜半根 。
2、首先我们准备红皮花生米800克，挑挑拣拣去除里面的半个花生 ， 或者是灰尘比较多的花生 。然后将其放在清水中，多冲洗两到三次备用 。
3、炒锅中加入适量的清水，然后将清洗好的花生米放在炒锅中 。清水没过花生米，然后将以上准备好的配件全部倒入花生米里，然后再加入精盐3克，然后再盖上盖子，大火煮开，开中火炖煮30分钟 。
4、30分钟后，此时的水分已经减少了 。此时我们将其倒出，然后将花生米里面所有的调料挑出 。
5、胡萝卜半根去皮切丁备用 ， 芹菜一根将其切成碎丁放入碗中备用，黄瓜半根切丁备用 。
6、炒锅中加入适量的清水大火烧开，水开后我们将胡萝卜丁以及芹菜丁倒入锅中，大火汆烫一分钟，然后将其立即捞出 ， 过凉水沥干水分备用 。
【水煮花生怎样做好吃 水煮花生怎么做才好吃】7、将这些处理好的胡萝卜丁以及芹菜丁，放在花生米里 ， 料汁不要倒出，然后将这些材料腌制1个小时，将其翻拌均匀 。就可以啦！
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