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1、看颜色：想要选择好的枸杞可看它的颜色，好的颜色并不是很鲜艳，会有些暗红，甚至有的会发黑 。因为在处理的时候多是用自然晾干的方法，有的部位就会变为黑色 。而颜色鲜艳的多是硫磺熏的 。
2、看大?。菏谐∩鲜勐舻亩嗍侨斯ぴ耘嗟?，因此选的时候不是非要选个头大的，只要是大小均匀的就行，说明是经过挑选 。
3、看湿度：品质好的枸杞会很松散 ， 抓起来一把不容易粘在一起 。若是黏在一起的多是说明没有干透或者是已经开始返潮了，这样的保存的时间短，不久就会坏掉 。
【怎么挑选枸杞子 怎样挑选枸杞子】4、闻气味：现在市面上售卖的很多都是经过硫磺熏出来的 ， 熏后都会留下气味 。买的时候可抓起一把闻，要选没有刺鼻味道的，这样的熏的不太严重或者没有被熏过 ， 品质也就更好 。
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