韭菜圆葱炒鸡胸肉的家常做法 韭菜圆葱炒鸡胸肉的家常做法窍门


韭菜圆葱炒鸡胸肉的家常做法 韭菜圆葱炒鸡胸肉的家常做法窍门

文章插图
1、材料:韭菜150克 ,圆葱(?。?个,鸡胸肉150克。葱,姜,盐,味精 , 花椒,五香粉,淀粉,料酒 , 油 。
2、鸡胸肉用水清洗干净,控干水分,切成粗丝,放入少许盐,料酒,五香粉,淀粉 , 用手抓匀,稍腌制一会 。
3、韭菜收拾清洗干净,控干水分 , 切成寸段 。
4、圆葱去皮 , 用水清洗干净 , 控干水分,切成粗丝 。
5、切好葱,姜 , 备用 。
6、锅内放入少许油加热,油四,五成热时 , 放入鸡胸肉滑炒,炒至鸡胸肉颜色微白,盛出备用 。
7、锅内重新放入油加热,油热后放入花椒,葱 , 姜,爆锅,然后放入圆葱快速翻炒 。
8、圆葱炒至七分熟 , 放入炒好的鸡胸肉,放入料酒,盐 。
【韭菜圆葱炒鸡胸肉的家常做法 韭菜圆葱炒鸡胸肉的家常做法窍门】9、鸡胸肉略翻炒一下即可,放入韭菜翻炒,炒至韭菜颜色变深,刚出亮光,立即关火 , 放入味精 , 出勺 。

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