文章插图
1、材料：大米1杯半、排骨300克 。
2、调料：豆豉5毫升、大蒜3-4瓣、盐2、5毫升、糖5毫升、白胡椒粉2、5毫升、海鲜酱油5毫升（可再加一点老抽增加一点颜色，一点点就好）、香油5毫升、淀粉15毫升、辣椒1个 。
【豉汁蒸排骨饭 排骨豉汁煲饭】3、大蒜和豆豉切碎后爆香 ， 排骨在清水中浸泡2-3个小时，然后洗净放入容器，加爆香的大蒜和豆豉，再加盐、糖、胡椒粉、海鲜酱油、香油、淀粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌一个晚上，第二天取出腌好的排骨，可以挑除去多余的调料，再将大米淘洗干净，放入电饭锅中浸泡约30分钟 。
4、米泡好后，放入腌好的排骨，水的量跟平日蒸饭差不多 ， 稍多一点或稍少一点不会有什么影响，这时开始蒸饭就可以了，时间在55分钟左右 。
5、饭蒸好后焖20分钟左右就可以吃了，吃的时候撒一些香菜和葱花 ， 拌匀就可以了 。
推荐阅读
- 蒸鸡蛋比较好吃 怎么样蒸鸡蛋好吃
- 虫草花排骨汤怎么做 虫草花排骨汤怎么做好喝
- 银耳红枣蒸草鱼 银耳和草鱼能一起吃吗
- 腊红薯怎么吃 腊味蒸番薯
- 湖南腊牛肉怎么做好吃湖南腊牛怎么蒸好吃 湖南腊牛肉怎么做好吃
- 馒头怎么蒸不开裂 馒头怎么蒸不开裂呢
- 莲藕豌豆排骨汤 莲藕豌豆排骨汤怎么做
- 白糖蒸鸡蛋可以治咳嗽吗 一招搞定孩子咳嗽
- 白糖蒸鸡蛋有副作用吗 白糖蒸鸡蛋一天吃几次
- 橘子葱花馒头教程 橘子汁蒸馒头