文章插图
1、鸡胸脯片成片（一块一般片4—6片），加入盐、炸鸡调料、白酒腌制去腥入味（腌制不少于半个小时），土豆去皮，切成均匀宽度的长条形，用冷水冲洗去除淀粉 ， 锅内煮水，水开了以后，放进土豆条，滚煮三分钟去除，沥干水分放入冰箱冷冻备用 。
2、片成片的鸡排加入适量面粉搅拌均匀，随后加入打散鸡蛋再次搅拌 。
【鸡排薯条怎么做 鸡排薯条做法介绍】3、鸡排上下两面均匀沾满面包糠，随后冰箱取出冻硬薯条 。锅内放油，油热后放入薯条，中小火炸到薯条浮上来即可捞出控油；再次热油锅，待油热后放入鸡排，炸至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞出沥油 。
推荐阅读
- 豆皮串串怎么做 制作豆皮串串的技巧有什么
- 两条鲫鱼怎么做 鲫鱼家常做法
- 新鲜莲子可以煮粥吗 新鲜莲子怎么煮粥比较好
- 新鲜莲子怎么保存半年 新鲜莲子怎么保存
- 怎么做烧烤鲤鱼 如何做烧烤鲤鱼好吃
- 灌血猪肠怎么做 灌血猪肠的具体做法
- 熏鱼干怎么做 自制熏鱼干做法介绍
- 西芹木耳丝炒肉筋怎么做 西芹木耳肉丝的做法
- 绿豆戚风 绿豆蛋糕怎么做才好吃
- 香芹瘦肉汤功效 香芹肉汤怎么做