文章插图
1、准备材料：霸王花、海底椰、百合、木耳、玉竹、红枣、葱、姜、蒜、八角、红萝卜、猪小排 。
2、红枣需要首先洗干净，木耳则需要去掉根蒂，提前浸泡1-2小时将其泡发 。葱、姜、蒜都要洗干净，切成末 ， 放在一旁备用 。
3、锅中加入水，然后切好葱、姜，放进去，水煮沸之后，就可以将猪小排放进水中 ， 大火煮10分钟左右 ， 煮出肉中的血水，就可以看到水变得浑浊起来，此时 ， 需要将其中的血沫打出来 。
4、将洗干净的玉竹、八角等配料全部放进锅中，然后加入适量的水直至淹没食材，然后开大火煮沸后再转小火炖大约一个半小时 。
【霸王花的食用方法和用量 霸王花的食用方法】5、再向里面加入百合与红枣，还可以加入切成块状的红萝卜，用小火继续炖煮半个小时后关火 ， 然后加入食盐即可 。
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