【糖枣怎么吃 糖枣不化糖窍门】
文章插图
1、窍门：第一和面的时候，不能只用水和面，应该加上点油，这样糖枣酥脆不发硬，糖不容易化 。第二下油锅时候，全程开中小火炸 ， 这样里外会一块熟，口感酥脆又好吃 。
2、糖栆的做法：准备面粉300克，打上一个鸡蛋 ， 白糖30克 ， 小苏打2克搅拌均匀 ， 再加上麻籽油50克（也可以用玉米油代替），清水65毫升搅拌均匀，揉成一个光滑的面团，盖上盖子静置30分钟，把面团取出来，分成4个面剂子 ， 再把每个剂子搓成长条 ， 把长条都摆放在一块 ， 再切成小方块 ， 再用手搓成小圆球即可 。
3、下面在锅里倒上油，油温大约5成热时，全程开中小火炸 ， 把生胚放进去炸 ， 刚开始下油锅，可以先推动一下，防止生胚粘连在一起，炸的全部飘起来后，要不断搅拌 ， 表面是金黄，然后捞出来，控一下油分备用 。
4、另起锅，倒上清水40毫升、白糖40克、麦芽糖20克，开小火加热，用铲子不断搅拌，熬到糖浆黏稠，再把炸好的果子放进去 ， 用铲子翻拌均匀，只要是均匀裹上一层糖浆出锅，然后趁热撒上一层白糖 ， 用颠盆的方式，颠均匀就可以食用了 。
推荐阅读
- 蒸茄夹子怎么做 蒸茄夹子的家常做法
- 怎么把豆腐煎成当中空心窍门 如何把豆腐煎好
- 大枣玉米面糊 大枣玉米面糊怎么做
- 凉拌萝卜怎么做 凉拌萝卜如何做
- 怎么炒虾仁 炒虾仁的做法
- 卤鸭怎么做 卤鸭怎么做好吃呢
- 奶茶怎么加热 奶茶凉了怎么加热呢
- 腰花怎么炒 炒腰花的步骤
- 腌大白萝卜教程 怎么腌制白萝卜咸菜
- 油酥火烧做法教程 油酥火烧怎么做