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1、香炒蚕蛹食材：蚕蛹400克；佐料：食用油、食盐、香葱、红辣椒、生抽 。
2、蚕蛹洗净后放在提前备好的淡盐水之中浸泡半小时，取出后沥干水分 。
3、之后起锅，锅中加入适量清水 ， 大火烧开，之后将蚕蛹加入锅中，焯熟后取出，沥干水分 。趁着焯蚕蛹的时间将香葱洗净后切段 ， 红辣椒切丝 。
4、另起一锅 ， 热锅凉油 ， 加入沥干水分的蚕蛹，大火爆炒2分钟，之后加入生抽，继续翻炒约半分钟 。
【做蚕蛹最简单办法 大蚕蛹怎么做好吃】5、最后加入备好的香葱段与辣椒丝 ， 大火翻炒片刻后加入食盐 ， 翻炒均匀好欧即可盛出，装盘即可食用 。
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