【莲子发黑可以吃吗 莲子心泡水喝有什么好处】
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莲子是我们在生活中比较常见的一种食材，也是一种中药材，很多人都喜欢用莲子煮粥或者和其他食材搭配做成炖品，那么莲子发黑可以吃吗？莲子发黑可以吃吗分情况，如果是老了，没变质就是可以吃的，如果是发霉了就不要再吃了 。
1、莲子发黑不一定是变质 。莲子变黑了可能是因为：莲子老了 。莲子老了都会变黑 ，要是吃就去掉外边的硬壳 。
2、莲子发霉不能再吃了 ， 任何东西发霉了都会产生细菌，因为细菌会在发霉的东西里面快速生长 ， 会有越来越多的细菌 ， 而且莲子发霉了也会有细菌，莲子上的细菌对人体是非常有害的 。而且细菌还会污染到别的食物上去 。
莲子心泡水喝有什么好处莲子心泡水可以去火 中医认为味苦的食物有降心火、安神去暑的作用，莲子心性寒味苦，入心、肺、肾三经，在《本革再新》中也有记载莲子心具有:“清心火,平肝火,泻脾火,降肺火”的作用，将莲子心用来泡水喝可以有效地去除体内的火气 。
滋补身体 莲子是一种珍贵的滋补品 ， 含有丰富的营养物质，有很高的营养价值，其中蛋白质含量丰富，并且莲子中还含有棉子糖这种物质，棉子糖能够滋补身体，对于年老体虚，病后，产后等等身体虚弱的人而言，可以适当的食用莲子滋补身体 。
莲子有哪些常见吃法1、生吃 对于能够忍受新鲜莲子的味道的人来说，可以直接将莲子的外皮剥下后食用 ， 这样的味道虽然苦涩，但是营养成分丰富，而且最大程度的保留了新鲜莲子的营养成分，对于身体来说是最有益处的，食用起来也十分方便，省去了处理的时间和步骤 。
2、煲糖水 新鲜莲子煲糖水也是比较常见的吃法，它最适合与银耳、枸杞、红枣、冰糖等食材一起煲成糖水，有养颜和安神的功效 ， 是非常适合女性朋友饮用的糖水 。
3、煲粥 将新鲜莲子与绿豆、大米等一起煲粥喝也是非常不错的，将粥煮好以后再放入剥皮去芯的新鲜莲子，继续煮5分钟左右至莲子软烂即可 。
结语 高血压朋友可吃些莲子，以帮助降血压 ， 莲子还能帮助促进体内的新陈代谢以及维持酸碱平衡 。但是要注意的是，日常吃莲子不可过量，吃多了反倒会引起相反的效果哦 。莲子除了可以煮粥还可以煲糖水食用 。
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