文章插图
1、面粉适量、温水适量、葱姜适量、鸡蛋2个、肉末50克、盐适量、西红柿1个 。
2、面条机中放入面粉鸡蛋盐 ， 启动面条机缓缓放入水，用空心面的模头做出空心面！用剪刀剪短 。
3、锅中放入适量的水，水开后放入空心面 ， 空心面不太好煮，要多煮一会！像煮饺子那样，煮沸放入冷水，反复几次 ， 直到空心面里面没有白芯！
4、煮好的空心面，放入冷水中过凉！冷却后控水捞出备用 。
5、西红柿洗干净，放入沸水中烫一下！然后就可以很轻松的去皮了 。
6、去皮后的西红柿切成小块 。
7、将葱姜切成末状！
【空心面怎么做 空心面具体做法】8、锅中放入适量的油 ， 油热放入肉末煸炒至变色 。
9、接着放入葱姜末 。
10、待葱姜末的香味出来 ， 放入切好的番茄，不停用锅铲压番茄，直到所有番茄都变成酱状，炒至汤汁浓稠 。
11、放入沙茶酱，翻炒均匀 。
12、接着放入煮好的空心面！翻炒均匀 。
13、放入适量盐和葱，翻炒均匀就可以出锅了！
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