文章图片
文章图片
文章图片
10月24是霜降 ， 再忙也要记得“吃2肉食3菜” ， 补足营养 ， 安稳入冬！
“潦收沙衍出 ， 霜降天宇晶 。 ”再过两天就是二十四节气之中的霜降了 ， 也是秋天最后一个节气 。 霜降 ， 是秋天向冬天的过渡 ， 此时冷空气开始南下 ， 天气也是越来越冷 ， 万物逐渐萧条 ， 冬天悄然而至 。 作为秋冬季节的转折点 ， 霜降也是“秋补”的最佳时节 ， 这个时节要适量进补 ， 为入冬做准备 。 今年的10月24是霜降 ， 再忙也要记得“吃2肉食3菜” ， 补足营养 ， 让你安稳入冬！
吃2肉
第一 ， 牛肉
推荐食谱—萝卜炖牛肉
准备食材
萝卜 ， 牛肉 ， 葱姜 ， 生抽 ， 醋 ， 蚝油 ， 胡椒粉 ， 盐
1 ， 把牛肉放在水里浸泡半个小时 ， 中间换两次清水 。 把牛肉里面的血沫浸泡出来 ， 清洗干净后 ， 切成小块备用 。
2 ， 锅里放入适量的油 ， 放入葱姜爆香 ， 再把牛肉下锅煸炒一下 ， 然后倒入适量的生抽 ， 醋 ， 蚝油 ， 胡椒粉炒出香味 。 接着倒入两碗清水中火炖四十分钟 。
3 ， 牛肉炖好之后 ， 把切好的萝卜块放进去 ， 中火炖十五分钟 ， 把萝卜炖至软烂入味后 ， 加盐调味 ， 最后大火收汁就可以了 。
第二 ， 羊肉
推荐食谱—水煮羊肉
准备食材
羊肉 ， 葱姜 ， 盐
1 ， 把羊肉放锅里大火焯烫五分钟 ， 然后捞出来清洗干净 。
2 ， 洗干净的羊肉重新放入锅里 ， 加入适量的水 ， 放入葱段姜片 ， 然后中火炖一个小时左右 。
3 ， 把羊肉炖熟之后 ， 用筷子可以轻松插动就可以了 。 这样白水煮出来的羊肉原汁原味 ， 鲜嫩可口 。 煮肉的汤汁撒一点盐和香菜 ， 就是一份香浓好喝的羊肉汤了 。
食三菜
第一 ， 萝卜
推荐食谱—糖醋萝卜
准备食材
白萝卜 ， 蒜 ， 姜 ， 小米辣 ， 白糖 ， 香醋 ， 生抽 ， 盐
1 ， 先把白萝卜清洗干净 ， 然后切成薄片放在盆里 ， 撒一点白糖腌制十分钟左右 。
2 ， 把蒜 ， 姜切成薄片 ， 小米辣切成丝放一边备用 。 萝卜腌好之后 ， 用手挤干水分 ， 重新放入盆中 。
3 ， 准备一个碗 ， 倒入适量的白糖 ， 醋 ， 生抽 ， 比例按照2：2：1 ， 接着把小米辣和蒜片倒进去 ， 搅拌均匀 。
4 ， 把调好的料汁浇在萝卜上 ， 腌制半个小时 ， 就可以上桌食用了 。
第二 ， 白菜
推荐食谱—白菜猪肉炖粉条
准备食材
白菜 ， 五花肉 ， 粉条 ， 葱姜 ， 生抽 ， 老抽 ， 醋 ， 胡椒粉 ， 盐
1 ， 把五花肉切成薄片 ， 放在一边备用 。 接着再把白菜切成大块 ， 菜帮和菜叶分开放 ， 粉条提前泡好 。
2 ， 锅里放入适量的油 ， 把五花肉下锅煸炒出油脂 ， 炒至微焦的时候 ， 放入葱姜爆香 ， 接着倒入一点生抽 ， 老抽 ， 醋 ， 把肉炒出香味 。
3 ， 肉炒好后 ， 把菜帮倒进去 ， 翻炒几下 ， 再放入白菜叶 。 接着把泡好的粉条也放进去 ， 加一点水 ， 大火炖十分钟左右 。 最后加一点盐调味 ， 大火收汁就可以出锅装盘了 。
第三 ， 山药
推荐食谱—蒸山药
准备食材
山药 ， 白糖
推荐阅读
- 重阳节|明日重阳，“重阳吃五果，长寿添安康”，5果是啥？重阳节记得吃
- 红豆薏米粉是生的还是熟的 生的红豆薏米粉怎么吃
- 煮溏心蛋方法 煮溏心蛋方法是什么
- 正确的炒湘菜方法是什么 正确的炒湘菜方法
- 麻薯面包是粗粮吗 吃麻薯会加重便秘吗
- 黄油是什么
- 豆腐有苦味是怎么原因 豆腐焯水起什么作用
- 豆腐怎么泡才会包浆 包浆豆腐是用什么泡的
- 麻婆豆腐能用老豆腐吗 麻婆豆腐要嫩的还是老的
- 杏仁豆腐怎么做 杏仁豆腐是哪里的