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1、首先把蘑菇用开水烫一下 ， 有条件的过一下油 。
2、锅里少放点油，下葱姜蒜炒香，下蘑菇与时令蔬菜，淋料酒，翻翻锅，下沙茶酱 。
【蘑菇怎么做鲜 蘑菇怎么做鲜介绍】3、少加点肉汤或开水，放盐，味精 ， 胡椒粉，白糖，勾芡，淋香油就可以出锅了 。
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