文章插图
1、猪里脊肉300克、金糕200克、拉油、食盐、酱油、姜、料酒、淀粉、白糖 。
2、做法:猪里脊肉 , 切?。?加入料酒、盐、淀粉,拌匀 。山楂糕(金糕)切丁 。
3、油烧至6成热,将肉丁下锅炸一下 , 捞起 , 油再烧热,再次下入肉块 , 炸脆后捞出沥油 。
【山楂肉丁做法窍门 怎么做山楂肉丁】4、锅里放油烧热 , 放入姜末爆香,倒入山楂丁翻炒,在家少许酱油、白糖 , 熬成浓稠的汁,倒入肉丁翻炒均匀即可 。
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