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1、一般做酸辣粉都会使用红薯粉，红薯粉可以分为干粉和湿粉，而市面上一般为了方便快捷采用的都是干粉，两者没多大的区别 。
2、红薯粉在各地均有生产，主要呈灰白色，黄色或者黄褐色，想要做出好的酸辣粉年 ， 就必须选择贴心的红薯粉 。
【做酸辣粉用的粉条是什么 做酸辣粉用的粉条介绍】3、一般我们见到的酸辣粉都是使用红薯粉居多 ， 当然也有用其他粉做，但在味道以及口感上远远比不上红薯粉 。
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