文章插图
1、先用温水和面,揉成一个光滑的面团,醒面30分钟 。
2、把白菜切碎,葱花切碎,姜切沫,放在盆中 。
【素饺子皮怎么包 素饺子皮包法】3、在盆中加入适量的虾皮提鲜,加盐,生抽,五香粉调味 , 再加入少量的玉米淀粉,用来吸收白菜里的水分 。
4、醒好的面搓成长条,分成大小均匀的小面剂 , 用手揉成圆形,再用擀面杖擀成饺子皮 。
5、在饺子皮上面放适量的白菜馅,把饺子皮收口 , 捏紧即可 。
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