文章插图
1、食材：萝卜糕粉250克 ， 白萝卜丝500克，广味腊肠75克 ， 香菇6朵，盐6克 ， 糖12克，胡椒粉1克，油60克 ， 水(调粉用)325克，水(煮萝卜丝)100克 。
2、做法步骤：
（1）腊肠放蒸锅里蒸十二分钟，取出放凉 。
（2）白萝卜切成丝，放凉的腊肠切成丁，泡发的香菇也切成丁 。
（3）萝卜糕粉加325克水调匀 。
（4）所有食材都准备好，称出100克水备用 。
（5）把腊肠、盐、糖、胡椒粉放入调好的萝卜糕粉浆里拌匀 。
（6）锅内放油，下入香菇丁翻炒 。
（7）再加入白萝卜丝翻炒 。
（8）加入100克水煮至萝卜丝熟 。
（9）煮萝卜丝时把玻璃饭盒内刷上一点油防粘 。
（10）煮好的萝卜丝立刻倒入面粉浆内，快速拌匀 。
（11）这时萝卜丝的热量让面浆变成半熟的了，也变的浓稠了 ， 冲浆完成 。
（12）倒入模具里，用勺子软压一下，让表面平整点 。
（13）放入蒸锅大火蒸一个小时 。
（14）蒸好后取出来彻底放凉 。
（15）放凉后把四边轻画一下 。
（16）倒扣出来 。
（17）切成一厘米左右的片 。
（18）锅内放很少量的油，煎至两面微黄 。
【腊味萝卜糕教程 腊味萝卜糕的做法步骤】（19）出锅装盘 。
推荐阅读
- 红薯萝卜排骨汤的做法窍门 如何做红薯萝卜排骨汤
- 萝卜凉拌怎么做好吃 水果萝卜凉拌怎么做好吃
- 青萝卜素炒的方法 素炒青萝卜的做法步骤
- 红萝卜烧肉步骤 红萝卜烧肉的家常做法
- 萝卜虾丁如何做 萝卜丁虾仁做法介绍
- 电饭煲焗蛋糕如何做 电饭煲蛋糕的做法
- 红糖发糕放鸡蛋好还是不放好 红糖发糕放多少红糖
- 红糖发糕和红糖马拉糕的区别 红糖发糕减肥期间能吃吗
- 自己熬的阿胶糕放冷冻还是冷藏 阿胶糕可以用红糖熬吗
- 电饭煲如何做芋泥夹心蛋糕 芋泥夹心蛋糕的做法步骤