文章插图
1、材料：鲜鱿鱼1条、芹菜200克 。调料：盐适量、酱油3克、香油少许 。
2、将鲜鱿鱼剖开，先切段，再切成粗条，放入开水中快速焯一下，捞出；芹菜择洗干净，切段 。
【芹菜炒鱿鱼怎么做好吃 芹菜炒鱿鱼怎么做好吃窍门】3、锅中热油，放入芹菜段和盐快速翻炒，沿锅边洒一点水 ， 炒至芹菜味道散出来时，放入鲜鱿鱼、酱油和香油，炒匀即可 。
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