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1、五香花生米的做法：准备食材：花生300克、八角1个、生姜1块、桂皮1块、香叶2片、小茴香3克、花椒3克、盐2勺 。姜切片 ， 花生米放入清水中浸泡4小时，锅中放入姜片、八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶、再倒入适量清水，放入花生米、盐2勺，小火煮20分钟 ， 待花生米冷却后盛出即可 。
【怎样做五香花生米 五香花生米是哪里的菜系】2、五香花生米是一道美味可口的地方小吃，属于上海菜系凉菜 。五香味浓，宜下酒饭 。
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