文章插图
1、食材：马蹄粉100克，清水500克，黄片糖100克，红蜜豆5勺 。
2、100g马蹄粉，200ml清水 ， 搅拌成生浆 。
3、100g黄片糖或白糖或红片糖煮容，300ml清水煮成糖浆 ， 然后熄火加入刚才生浆，均匀搅拌成熟浆 。
4、关火（稍微冷点）倒入刚才100ml的生浆快速搅拌成熟浆 。
【广式钵仔糕的做法和配方窍门 如何做广式钵仔糕】5、将马蹄粉倒入钵仔碗，大概九分满的样子，在浆上适量的放各种食材，大火蒸15分钟 。
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