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1、准备用料 。鸡肉、猪肉、青菜、姜、番茄、酱油、油、盐、香菇 。
2、把米洗净，在窝内搽一层油，把米到入，加适量水后盖上，开火 。
3、切好鸡肉，猪肉，香菇，洗净青菜，姜，番茄 。青菜用水煮，变青捞起备用 。
4、热窝，窝内放麻油，然后把鸡肉，猪肉倒入，翻炒 ， 再加入香菇 ， 姜丝，酱油，炒至变色时放入水，煮到7成熟 。夹出备用 。
5、在快熟的米饭沿窝与米饭交界边缘绕圈到入油，然后把鸡肉和猪肉倒入米饭 ， 再把切好的番茄放入米饭面，再撒些许姜丝 ， 盖窝 。
【双拼煲仔饭的做法 双拼煲仔饭的做法步骤】6、煮好后再把刚才的汁倒入即可 。
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