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今年我们家买了一些糍粑，但由于量比较多，一时之间不能马上吃完，需要将其置于冰箱进行保存，那么糍粑可以放冰箱冷藏吗？糍粑冷冻保存能放一年吗？糍粑可以放冰箱冷藏吗【糍粑可以放冰箱冷藏吗 糍粑冷冻保存能放一年吗】 可以 。
糍粑主要是由糯米制成的，糯米味甘性温，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高 ， 适量食用可以为人体补充充足的营养，将其置于冰箱冷藏，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制糍粑细菌以及微生物的滋生 ， 从而延长其保质期 ， 所以说糍粑是可以放冰箱进行冷藏的 。
糍粑冷冻保存能放一年吗不能 。
虽然说在冰箱的冷冻条件下，可以很好的帮助抑制糍粑细菌以及微生物的滋生 ， 但放置一年的时间是比较长的，很容易导致糍粑发生变质的情况，有时候即使没有发生变质的情况 ， 糍粑的口感也会变差，要是保存的不好，还容易发生串味的可能，这样食用之后对人体的健康是比较不利的，所以生活中并不建议将糍粑放置一年的时间 。
糍粑放冰箱冷冻可以放多久建议最好是保存15天左右即可 。
生活中保存糍粑的时候，既可以将糍粑放进冷冻室也可以放进冷藏室 ， 一般糍粑在冷冻室保存放时间比较长 ， 可以保存15天左右的时间；但要是将其置于冷藏室经保存，这样才能保证糍粑的口感不被破坏 。
其次保存糍粑的时候要注意，需要将糍粑密封保存起来 ， 不要使糍粑和冰箱中的食物串门，否则会影响糍粑的口感 。
糍粑怎么保存比较好常温保存 糍粑是生活中常见的一种食物 ， 食用的季节主要集中在过年前后，这段时间天气还是比较冷的，这时候保存年糕 ， 将其置于阴凉处即可，这样可以保存15-30天左右的时间 。
冰箱保存 过年之后天气就会逐渐变暖，而糍粑主要是由糯米制成的，为了防止糍粑发霉，可以将其置于冰箱中保存，在冰箱低温条件下，可以帮助抑制其细菌以及微生物的滋生，从而延长其保存期 。
浸水保存 在湘西土家族苗族地区 ， 人们将糍粑制好之后，会将其放在水缸中，用水浸泡 ， 水可以帮助糍粑隔离氧气以及微生物的侵害，可以将糍粑保存较长的时间，一般可以保存4-5个月左右 ， 但要记住经常更换水 。
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