文章插图
1、小葱洗净切葱花 。鸡蛋磕入碗中 ， 加半勺盐打匀，加入面粉、凉水适量搅拌至无颗粒 。倒入葱花拌匀 。
【煎鸡蛋翻蛋技巧 怎么煎鸡蛋好吃】2、然后锅中放入少许油，舀一勺面糊倒入锅中，中小火煎制，在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形 ， 面糊四周稍干，翻另一面煎熟即可 。
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