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1、桃胶酸奶羹，桃胶一小把，酸奶一盒，鲜果粒若干（苹果、香蕉、芒果等均可，将果肉切成颗粒状） 。桃胶放入温水里泡发，然后洗净分成小块，放入酸奶中 。将准备好的果粒也一起放入酸奶 ， 然后搅拌均匀，盖上盖子放置半小时 。待桃胶和果粒充分吸收了酸奶的味道就可以食用了 。这个制作方法极其简单易行，口味酸甜可口，实乃消夏养生美颜佳品 。
【桃胶怎么食用方法 如何食用桃胶】2、桃胶皂角米羹，皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗 。桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡 ， 我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣 。砂锅加足够的水 ， 大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了 。碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可 。
3、胶炖燕窝，燕窝20g，桃胶10克，冰糖适量，将干燕窝 ， 桃胶分别放在清水中浸泡 。燕窝泡发后去毛，除去杂质，清理后的白燕沥干 。在锅中内放入泡好的燕窝以及桃胶 。倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可 。加盖入蒸锅 ， 隔水炖，炖30分钟左右 。再加入适量的冰糖，继续隔水炖五分钟即可食用 。
4、木瓜炖桃胶，木瓜1只，桃胶10克 。桃胶放入清水中浸泡6-8个小时至膨胀松软 。将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质 ， 掰成小块儿 。桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右 。木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中 ， 撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可 。
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