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水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质(含量最多的是钾)，大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力 。
水果沙拉营养丰富、口感新鲜，深受广大女性喜爱，是女性减肥、提高身体免疫力的最佳食品 。
苹果含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇 。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便 。
多吃苹果，可以提高肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液 。它能把体内的淤血(老旧残污血液)、宿便(老旧粪便)、水毒(造成水肿的原因)排出，身体也变得更健康 。
【酸奶水果沙拉的营养价值及功效 酸奶水果沙拉的营养价值】苹果的热量少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给 。所谓体内积蓄的热量即脂肪 。体内的多余脂肪消耗掉，就会变瘦 。
肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲 。运用苹果减肥能使胃部收缩，食欲变得容易控制，而且味觉变正常 ， 不会喜欢刺激性食物或油腻食物 。
苹果还可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜 。
材料：苹果、酸奶
1、将苹果洗净削皮，切成块状放于盘中 。
2、将酸奶薄薄的撒一层即可 。
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