文章插图
1、准备食材：千层肚300g；黄豆芽300g；鸭血200g；葱3根；姜1块；盐1勺；豆瓣酱1勺 。
【千层肚怎么烧 千层肚烧豆芽的家常做法】2、千层肚清洗干净，切成扇状 。
3、锅中加入水煮开，调入油和盐，倒入黄豆芽煮2分钟 ， 捞出来垫在盆底 。
4、鸭血水煮后，捞出来沥掉水分 。
5、锅中倒入菜油，加入花椒炒香，再加入姜片、葱段、豆瓣酱，炒出红油 。
6、加入一汤碗的高汤 ， 调入盐、鸡精，大火煮开 。
7、放入鸭血，大火煮开 。
8、放入黄豆芽，大火煮开 。鸭血和黄豆芽 ， 捞出来垫在盆底 。
9、锅中的汤烧开，放入千层肚，大火煮30秒 ， 出锅，撒上葱花 。
推荐阅读
- 霉豆腐发霉了还能吃吗 腐乳怎么才算坏了
- 怎样炖鱼头好吃 炖鱼头怎么做
- 豆腐乳吃多了好吗 自制豆腐乳怎么做
- 微波炉鸡蛋羹 微波炉鸡蛋羹怎么做
- 玉米饼怎么做又酥又脆 玉米饼又酥又脆的做法
- 川味白菜炒粉丝怎么做 川味白菜炒粉丝的做法
- 怎么做肉汤有肉味 做肉汤方法
- 冷冻章鱼脚怎么做 美味的冷冻章鱼脚做法介绍
- 怎么做鱼会鲜嫩 做鱼方法
- 怎么做蘑菇炒油菜 蘑菇炒油菜的做法