文章插图
1、准备原料：牛肉500克 ， 清水1000克 。
2、把牛肉洗干净，切成牛肉丝 。
3、入凉水锅中，中火煮开 。
4、牛肉丝煮开后，转成小火，用筷子将牛肉丝夹出来，一边夹一边在锅里涮 ， 不要让血沫沾在牛肉上 。
【牛肉丝焯水方法 牛肉丝怎么焯水】5、牛肉丝全部夹出来，焯水完成 。
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