文章插图
1、牛奶400g，鸡蛋4个 ， 蜂蜜或白砂糖30g ， 保鲜膜1卷，蒸碗3个 。
2、将鸡蛋打碎，去除蛋黄 ， 蛋清，牛奶，蜂蜜（白砂糖）混合搅拌均匀 。
3、将混合液过筛，把没有打散的蛋清过滤掉，口感更细腻 。
【双皮奶制作方法视频 双皮奶制作方法】4、将混合液倒入准备好的三个碗中 ， 表面覆盖保鲜膜 ， 并用牙签在上面扎几个小孔 ， 防止蒸的时候水蒸气液化掉落碗中 。
5、预热蒸锅，大火将水烧开，把覆盖保鲜膜的蒸碗放入蒸锅，中火蒸十分钟左右关火，再焖十分钟 。美味的双皮奶就做好了 。
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