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在日常生活中，杏仁是很常见的一种食物，很多人都会经常吃杏仁 。杏仁含有丰富的营养物质，能补充人体所需的营养物质，经常吃杏仁对身体有好处，那么杏仁吃多了会中毒吗？下面一起来看看吧 。杏仁吃多了会中毒吗【杏仁吃多了会中毒吗 杏仁中毒了怎么办】 杏仁吃多了会中毒 。
苦杏仁有毒，众所周知，而我们吃的甜杏仁和经过加工的杏仁，也不可食用过量 ， 因为无论是甜杏仁还是苦杏仁，都含有氰化钾这种剧毒化合物，毒副作用不容小视，生吃或吃多了杏仁会导致氰化钾在体内聚集 ， 导致食物中毒 。
有病例是食用过多的甜杏仁而中毒 ， 表现为全身乏力，面色青灰，时有呕吐等，重者因呼吸功能衰竭而导致死亡 。
杏仁中毒有什么症状吃杏仁中毒一般发生在食用后1一2小时，早期可有头痛、头晕、口中苦涩、恶心、呕吐、心跳加快、血压升高，随病情发展可出现组织细胞缺氧 ， 患者呼吸急促而不规则，并可闻到苦杏仁味 。
严重中毒时表现为意识丧失、大小便失禁、瞳孔散大、潮式呼吸、四肢发冷、深度昏迷，最后可死于呼吸麻痹和细胞缺氧，发生苦杏仁中毒后 ， 如果能及时抢救,治愈后一般不遗留后遗症 。
吃杏仁中毒怎么办1、催吐 抢救过程应争分夺秒，首先将患者移至新鲜空气处 ， 有呼吸停止者应尽快进行人工呼吸 ， 中毒时间短者可洗胃，催吐或导泻，可用筷子或是消毒棉签刺激咽喉部位促使呕吐，排出胃内的有毒食物 。
2、葡萄糖溶液解毒
中毒症状较轻者可口服大量25%葡萄糖溶液，即在每1000毫升的温开水中加入葡萄糖搅拌融化服用，若无葡萄糖，可以用白糖，红糖，蜜糖代替，也可以用适量淀粉加入沸水冲泡后调成糊状口服 。
3、杏仁树皮熬水
取杏树二层白皮60-100克(只用中间白色纤维部分)，放入锅中 ， 加清暑750毫升，煮取300毫升汁液，滤去渣滓，放温后分1-2次喝完，喝完后一般在2-4小时内中毒症状获得明显缓解或消除，若效果不够显著，可以将原药渣加水适量再煮再服 。
4、及时就医 如果出现意识丧失、大小便失禁、瞳孔散大、潮式呼吸、四肢发冷、深度昏迷等情况，一定要及时就医，以免耽误病情 。
怎么预防吃杏仁中毒1、苦杏仁不要食用 ， 需要食用甜杏仁时，应该预先除去皮尖，并用温水浸泡，或置于锅中 ， 加入适量清水，打开锅盖煮沸，尝过确定没有苦味后再食用 。
2、苦杏仁只做药用，在使用时注意分量一般不要超过15克 ， 小儿使用，分量还应酌情减少，以免发生中毒 。
杏仁每天吃多少一天最多只能吃3~4粒，多吃会中毒，但控制在一定范围之中，可以健脑对身体好还能减肥呢，吃了杏仁之后一定要多喝水才行的 。
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