冻顶乌龙茶 ， 产地为台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村（冻顶巷） ， 茶区海拔约600-1000公尺 ， 依以上三点为核心产区 ， 被誉为“茶中圣品” 。 冻顶乌龙茶汤清爽怡人 ， 汤色蜜绿带金黄 ， 茶香清新典雅 ， 香气清雅 ， 喉韵回甘浓郁且持久 ， 香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品 。 台湾鹿谷附近冻顶山 ， 山多雾 ， 路陡滑 ， 上山采茶都要将脚尖“冻”起来 ， 避免滑下去 ， 山顶叫冻顶、山脚叫冻脚 。 所以冻顶茶产量有限 ， 尤为珍贵 。
起源
一说是1855年（清朝咸丰年间） ， 鹿谷「林凤池」赴福建应试 ， 高中举人 ， 还乡时 ， 自武夷山带回36株青心乌龙茶苗 ， 其中12株由林三显种在麒麟潭边的冻顶山上而来 。 最早是冻
顶山一带茶农 ， 以甕装茶贩售 ， 又有「冻顶甕装乌龙茶」之称 。 一说是世居鹿谷乡彰雅村冻顶巷的苏姓家族 ， 其先祖于清朝康熙年间自中国大陆移民台湾 ， 自乾隆年间已往冻顶山开垦种茶 。
冻顶乌龙茶俗称冻顶茶 ， 是台湾知名度极高的茶 ， 冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种 ， 所谓“包种茶” ， 其名源于福建安溪 。
当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放 ， 内外相衬 ， 放入茶叶4两 ， 包成长方形四方包 ， 包外盖有茶行的唛头 ， 然后按包出售 ， 称之为“包种” 。 台湾包种茶属轻度或中度发酵茶 ， 亦称“清香乌龙茶” 。 包种茶按外形不同可分为两类 ， 一类是条形包种茶 ， 以“文山包种茶”为代表；另一类是半球形包种茶 ， 以“冻顶乌龙茶”为代表 。 素有“北文山、南冻顶”之美誉 。
冻顶产茶历史悠久 ， 据《台湾通史》称：台湾产茶 ， 其来已久 ， 旧志称水沙连（今南投县埔里、日月潭、水里、竹山等地）社茶 ， 色如松罗 ， 能避瘴祛暑 。 至今五城之茶 ， 尚售市上 ， 而以冻顶为佳 ， 惟所出无多 。 又据传说 ， 清咸丰五年（1855年） ， 南投鹿谷乡村民林凤池 ， 往福建考试读书 ， 还乡时带回武夷乌龙茶苗36株种于冻顶山等地 ， 逐渐发展成当今的冻顶茶园 。
【冻顶乌龙茶是什么茶？来自哪里？】
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