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葱是我们常吃的调味品 ， 它不仅能为菜肴增添风味，适量吃对身体也很有益处 。那么下面我们就来看看葱的功效与作用吧 。清热祛痰葱含有的挥发油等有效成分可刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用 。葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出 。中医认为葱味性温，能发表和里，对辅助治疗风寒感冒、发热、头痛、咳嗽咯痰有一定效果 。
促进消化吸收葱还有刺激机体消化液分泌的作用．能够健脾开胃、增进食欲，对阴寒腹痛、纳食不佳者有疗效 。
抗菌抗病毒葱中所含大蒜素具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强 。
防癌葱含有果胶成分，可防癌；葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长，有防癌作用；所含微量元素硒可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌、结肠癌等多种癌症有一定作用 。
【葱的功效与作用】
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