文章插图
1、蒸不熟的原因是蒸的时间太短 ， 鳗鱼需要蒸四十分钟以上 。
【鳗鱼为什么蒸不熟 鳗鱼蒸不熟的原因】2、材料：鳗鱼、橄榄菜适量、盐适量 。
3、鳗鱼一条，处理好切段，放入盘内 。
4、鱼身上均匀抹一层盐，盐腌十分钟，鱼肉就会入味 。
5、橄榄菜一瓶 。
6、在鱼身上均匀的抹一层橄榄菜，鱼肉会散发出香味 。
7、放入锅内蒸四十分钟以上，当鱼骨可以夹断时即可出锅 。
8、取出即可食用 。
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