好利来在营销方面更加注重人设营销 ， 在保证好自己产品的时候 ， 好利来将自家二公子罗成打造成了接地气又有趣的形象 ， 在短视频平台上收获大量粉丝的二公子代表着好利来的品牌形象 ， 最终呈现出来的效果就是品牌亲民 ， 能够听取粉丝意见 。 除此之外 ， 好利来还在自家员工颜值方面进行营销 ， 更让消费者与品牌之间的距离感逐渐减弱 。
同样稻香村在营销方面也更加贴近年轻人的喜好 ， 近些年国潮文化的崛起 ， 而稻香村将“颜值经济”彻底玩明白了 。 从店内装饰到产品本身亦或者是产品包装都是满满的中式元素 ， 当代社会 “颜值经济〞是十分火热的话题 ， 而处处都写满“精致”的糕点五一就是对稻香村最好的宣传 。
03.
老品牌年轻化已成大趋势
其实如今不论是从市场还是从数据报告上来看 ， Z时代的年轻人已经成为当今品牌最需要争取的消费群体 ， 除了好利来、稻香村等品牌外 ， 就连茅台都针对年轻人开始发力 ， 与瑞幸咖啡推出酱香咖啡来取得年轻人的欢心 ， 由此可见老品牌的目标用户已经变成了年轻人 。
但需要注意的是 ， 如今的年轻人更加注意产品的品质和口味 ， 因此品牌的创新不能仅仅只是形式的创新 ， 更需要有年轻化的战略思维 ， 而好利来、稻香村等品牌都在探索年轻化的路上取得了不小的成就 ， 更多的品牌同样可以借鉴他们的经验 。
而对于已经在年轻化趋势中迈出步伐的好利来、稻香村等则需要考虑更多问题 ， 如何能够让消费者产生认同感和归属感 ， 如何把握传承中华文化与创新的分寸等等 。 但唯一能确定的是 ， 把握住年轻人心 ， 消费是能够生生不息的 。
参考资料：
1、《透过好利来的出圈 ， 看老品牌如何快速崛起》 ， 餐饮界
2、《百年老字号围猎00后》 ， Foodaily每日食品
3、《30年老品牌——好利来 ， 如何逆袭成为网红店？》 ， 运营随笔
· 文内部分图片来源于网络 ， 版权归原作者所有
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