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【背柳肉怎么做好吃 如何做背柳肉】1、食材：里脊肉500g、油适量、胡椒粉适量、色拉适量、肉切片 。
2、用刀背把肉拍松 。
3、洗净沥干水分 。
4、洗净的里脊肉放盆里 。
5、用黑胡椒粉腌好放冰箱 。
6、锅里放油 。
7、碗里打两个鸡蛋和生粉搅拌均匀 。
8、把肉放鸡蛋液里 ， 使肉挂上鸡蛋液 。
9、放油锅里炸 。
10、炸得成型了盛在盆子里 。
11、等全部炸好了再放油锅里炸熟，大功告成 。
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