文章插图
1、食材：土豆两三个、盐一勺、番茄酱一匙 。
2、土豆洗净去皮，切成常规薯条粗细的长条状 。
【做薯条的包装怎么做好吃又简单 做薯条的包装怎么做好吃】3、投净薯条 ， 清水泡十分钟到二十分钟 。
4、沸水中焯煮两分钟 ， 捞出 ， 过冷水 。颜色一变即可，千万不可以煮久了，土豆太烂就会拿不成个，没法炸成硬实的薯条了 。
5、控水后 ， 平铺在干净的厨房纸上吸水，干燥几分钟 。
6、用保鲜袋装上 ， 放在冰箱里速冻几个小时 。要吃时现拿出，油锅热后放最大火（炸肉类火不能太大不然外面焦了里面不熟，薯条则不同，小火不好吃） 。
7、炸制薯条变硬，浮起来且微微上色关火，淋油，放在厨房用纸上抖动把多余的油吸走，撒上食盐，摇晃即可 ， 蘸番茄酱吃味道更佳 。
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