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10月底 ， 秋季已经是尾声 ， 冬季即将来到 ， 一年里最冷的时节要来了 ， 因此大家要做好冬季前的准备 ， 滋补身体 ， 健康的度过这寒冬 。
冬季养生 ， 豆类食物是一个不错的选择 。 各种豆类食物 ， 营养丰富 ， 人体适当吃一些 ， 好处多多 。
各种不同的豆 ， 既可当蔬菜 ， 又可代替粮食 。 秋末冬初养生 ， 对于中老年人来说 ， 多吃点豆类食物 ， 对于冬季养生具有很好的辅助作用 ， 补蛋白身体棒 ， 腿脚更有力 。
第一豆：红豆
红豆外表是红色的 ， 也叫“相思豆” 。 色泽鲜艳 ， 圆润饱满 ， 营养丰富 ， 是滋补人体的好助手 。
推荐吃法 ， 5红汤 。 红豆搭配其它4种红色的食物一起煮汤来喝 ， 滋养身体 ， 驱寒保暖 ， 让身体在冬天也不再寒冷 。
食材：红豆 ， 红皮花生 ， 红枣 ， 红枸杞 ， 红糖
做法：1红豆 ， 花生不容易煮烂 ，需要提前用温水来把它泡软 ， 一般浸泡3个小时以上 。
2大枣冲洗 ， 备用 。
3食材准备好后 ， 炖锅里加入清水 ， 放进红豆花生 ， 大枣 ， 大火来煮
4煮沸后 ， 转小火 ， 继续煮 ， 加入红糖 ， 口感更加香甜
5食材煮烂即可 ， 起锅前 ， 加入红枸杞 。 一道香甜好喝 ， 营养滋补的汤就好了 。
第二豆：荷兰豆
荷兰豆是豆类中的一种 ， 它不仅是菜 ， 而且还是一种养生食疗药 ， 口感清脆 ， 颜色翠绿好看 。
推荐吃法 ，荷兰豆炒腊肠 。 这种吃法 ， 颜色搭配好看 ， 营养美味 ， 而且口感非常棒 。 腊肠的辣味的香气 ， 搭配着荷兰豆的清香味道简直不要太好吃 。
食材；荷兰豆一些 ， 腊肠 ， 葱 ， 盐 ， 味极鲜 ， 生抽
做法；1清洗择荷兰豆 ， 去掉茎 ， 去掉边线 ， 备用 。
2腊肠切薄片 ， 备用 ， 葱切好
3锅里烧水 ， 放进荷兰豆 ， 焯水一下 ， 去掉豆子的豆腥味 ， 捞起 ， 沥干 ， 备用 。
4锅里放油 ， 爆香腊肠片 ， 把腊肠炒卷起来 ， 放进荷兰豆 ， 翻炒均匀
5食材全部熟 ， 准备起锅 ， 加入盐 ， 生抽 ， 味极鲜 ， 即可 。
第三豆:黄豆
秋季是黄豆成熟的时节 ， 也叫大豆 ， 外表是黄色的 。 黄豆虽小 ， 但是营养高
黄豆的食物是真的多 ， 豆芽、豆皮、腐竹、豆腐等等 ， 这些都是用黄豆制作出来的 ， 而吃法也是多种多样 。
推荐吃法 ， 黄豆焖猪蹄 。 荤素搭配 ， 好吃美味 ， 是冬季滋补人体的最佳助手 。
食材；黄豆一些 ， 猪蹄2个 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 盐 ， 冰糖
做法：1提前把黄豆用温水泡软 ， 备用 。
2新鲜猪蹄切块 ， 冲洗 ，放进锅里用热水焯一下水 ， 加入料酒去腥 ， 去掉血沫 ， 捞起 ， 沥干水分备用 。
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