【陈醋菠菜花生米】
食材：菠菜1把、花生米200克、辣椒油1勺、大蒜3瓣、盐适量、生抽1勺、陈醋2勺、白糖1勺 。
1、花生米炸酥 ， 蒜切末 ， 菠菜用开水烫一下 ， 不要太软烂 ， 过凉水 ， 攥干切段 ， 花生米和菠菜都倒入盆里 。
2、加入适量的盐 ， 1勺生抽 ， 1勺白糖 ， 2勺陈醋 。 最后放入1勺辣椒油 ， 蒜末 ， 搅拌均匀即可 。
周五：茄汁青鱼 + 芹菜拌花生米【茄汁青鱼】
茄汁青鱼
食材：青鱼6条 ， 番茄酱半袋 ， 西红柿2个 ， 盐适量 ， 生抽2勺 ， 蚝油1勺 ， 豆油适量 ， 十三香 1小勺 。
【做法】
1、青鱼清洗干净 ， 控干水分；锅中倒油 ， 把青鱼倒进锅中 ， 把青鱼两面煎至金黄 。
2、煎好放入调料 ， 盐、生抽、蚝油、十三香、番茄酱、西红柿 ， 锅中倒入没过青鱼的水 ， 中火炖20分钟左右即可 。
【芹菜拌花生米】
芹菜拌花生米
食材：花生米200克 ， 芹菜2根 ， 盐适量 ， 香油1小勺 ， 鸡精1小勺花椒5颗八角半个 ， 桂皮1小块
1、锅中加入适量的清水 ， 放入花生米 ， 半小勺盐 ， 5颗花椒 ， 半个八角 ， 1小块桂皮 ， 大火煮开后 ， 中小火煮30分钟 ， 将花生米煮熟 。 煮熟后将花椒 ， 八角 ， 桂皮捞出扔掉 。
2、将芹菜洗净 ， 斜刀切成小块 ， 另起一锅加入清水 ， 放入小半勺盐 ， 鸡精 ， 待水开后 ， 放入切好的芹菜焯水30秒左右 ， 之后迅速将芹菜放入凉水中 。
【芹菜|比叫外卖省钱，还好吃的一周“带饭食谱”，照做就行了】3、花生米煮好后 ， 待晾凉后 ， 和花生米放在一起 ， 放入少量盐 ， 鸡精和香油搅拌即可 。
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