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1、凉拌灰灰菜，制作方法：灰灰菜摘掉老叶，用苏打水泡一泡，清洗干净；水烧开，焯一下；菜捞出 ， 用冷水浸一下；水挤干 ， 放到盘子里；
【灰灰菜的做法和吃法 灰灰菜做法】2、油倒入锅中 ， 放入辣椒，胡椒炸香；漏掉花椒，辣椒后，将热油浇到菜上；放上盐和醋，搅拌均匀 。
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