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小时候最喜欢看的动画片叫《大盗贼》 ， 这是1989年由上海美术电影制片厂有限公司制作、改编的一部德国童话 ， 里面有一个主角叫霍真普洛兹老爷 ， 他最喜欢吃的是酸菜、土豆、香肠 ， 喝点小酒 ， 闲了就去澡堂洗澡 ， 我当时一直以为他是个东北人 。
中国东北和欧洲德国 ， 相隔7000多公里 ， 但饮食习惯惊人的相似 ， 简直可以让人误以为德国人的老家就是东北 ， 欧洲的东北分盟 ， 来看看东北人和德国人都喜欢吃什么吧 。
一、都爱吃酸菜东北和德国 ， 最大的默契就是都爱吃酸菜 。 小时候电视上的一句“翠花上酸菜”让多少人对东北的酸菜留下了深刻的印象 ， 东北虽不是酸菜的发明地 ， 但一定是最爱吃酸菜的地方 ， 一年四季都得时不时的吃点酸菜 ， 不然这日子就像缺了点滋味似得 。
【土豆|相隔7000多公里，原来德国人的老家在东北，习惯也实在太像了】德国人也特别爱吃酸菜 ， 只不过德国的酸菜不像东北的酸菜是用大白菜腌制的 ， 而是用圆白菜所腌制的 。 据说每个德国人每年都会吃掉十公斤以上的酸菜 ， 他们甚至还制作出了酸菜汁拿来当饮料喝 。
德国人吃酸菜一般会用来拌沙拉 ， 搭配烤肠、汉堡来吃 ， 最巧的是他们也会将酸菜和猪肉、血肠一起做菜吃 ， 名字叫做“Schlachteplatte” ， 有意思的是“Schlachte”在德语中的意思为“屠宰” ， 而“platte”的意思为“拼盘、盆菜” ， 合在一起不就是杀猪菜的意思么 。
默克尔在2016年曾访问中国 ， 结束了北京的行程后去到了东北沈阳 ， 当地就安排了丰富的东北菜来招待她 ， 其中就有酸菜炖白肉 ， 默克尔看见时眼睛都亮了 ， 更是一下子连吃两份 ， 走之前还向厨师学习了制作方法打算回家后做给家人吃 。
二、都爱吃香肠德国作为全球最喜欢吃猪肉的国家之一 ， 几乎近十几年的人均猪肉消耗量都是最高的 ， 稳坐世界第一的位置 。 德国人消耗猪肉的方式有很多 ， 其中一部分就是用来制作香肠 ， 据统计德式香肠就有1500多种 。
像最有名的白香肠、咖喱香肠、法兰克福香肠、纽伦堡香肠、图灵根香肠、风干肠等等 ， 还有相对比较重口味的血肠、肝肠等 。 据说每个德国人每年都要吃掉将近三十公斤的香肠 ， 香肠几乎贯穿于他们的一日三餐 。
再来看看东北 ， 那也是相当爱吃香肠的 ， 香肠的种类也是多到难以数清 ， 其中最有名的就是哈尔滨红肠 ， 还有松仁小肚、肉枣、粉肠、松花蛋肠、松花鸡肉肠、水晶肠、儿童肠、蔬菜肉肠等等几十种 ， 仅是和德国香肠名字相同的都有血肠、茶肠、白肠、风干肠等数种 。 在东北的菜市场或卤味摊前逛逛 ， 想买个香肠都要挑花眼 。
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